Drumsticks op de barbecue

Ingrediënten voor 3 personen

• 3 kilo drumsticks
• 4,5 theelepel tijm
• 4,5 theelepel oregano
• 3 theelepel paprikapoeder
• 15 eetlepels olie
• 3 theelepel knoflookpoeder
• 3 theelepel uienpoeder
• 3 eetlepels bruine suiker
• Zout en peper

Bereiding

1. Verwarm de barbecue tot 200 graden met indirecte warmte.
2. Smeer de drumsticks in met een beetje olie.
3. Doe alle kruiden en de suiker in een bakje en meng goed door elkaar.
4. Bestrooi de drumsticks met het kruidenmengsel en laat even intrekken.
5. Leg de drumsticks op het rooster van de barbecue, niet direct boven het vuur.
6. Sluit de deksel van de barbecue.
7. Bak de drumsticks ongeveer 45 minuten tot ze gaar zijn. De kerntemperatuur moet rond de 77 graden zijn.