Proef: samen kiezen voor gezonder en duurzamer eten

30-06-2026

Goed eten en drinken is belangrijk. Het helpt om je gezond en fit te voelen. Ook kan samen eten zorgen voor meer rust, gezelligheid en plezier.

Lunet kijkt hoe we eten en drinken gezonder en duurzamer kunnen maken. Daarom starten we vanaf september 2026 met een proefperiode op de Laagstraat in Eindhoven. De proef heet 'Rust door ritme en voedzame stappen'.

Wat gaan we doen?

Tijdens dit proefproject kijken we hoe we stap voor stap gezondere en duurzamere keuzes kunnen maken. We kiezen voor kleine veranderingen die makkelijk vol te houden zijn.

Het doel is niet om alleen nog maar plantaardig of vegetarisch te eten. We zoeken naar een goede balans tussen plantaardige en dierlijke producten.

Waarom doen we dit?

We willen:

• Bijdragen aan de gezondheid en het welzijn van cliënten;
• Gezonde keuzes makkelijker maken;
• Leren wat goed werkt, zodat andere locaties dit later ook kunnen gebruiken.

De proefperiode duurt ongeveer 4 tot 6 weken en is onderdeel van het landelijke programma Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg.

Waarom de Laagstraat?

De Laagstraat is gekozen, omdat daar al aandacht is voor gezondere en duurzamere voeding.

In april gingen cliënten en medewerkers met elkaar in gesprek over dit onderwerp. In mei gaf Stichting Eten & Welzijn een bijeenkomst met informatie en praktische tips. Samen is daarna besloten hoe het proefproject eruit gaat zien en welke kleine stappen er worden gezet.

We kijken uit naar een fijne en leerzame proefperiode. De ervaringen van de Laagstraat helpen ons om ook op andere locaties van Lunet gezondere en duurzamere keuzes mogelijk te maken.