Welkom op de Lunet App website
Ingrediënten voor 2 personen 4 courgettes of 400 gram courgetti 250 ml yoghurt of light room 2 eieren 250 gram magere spekreepjes 2 tenen knoflook (geperst) Peper en zout Verse basilicum 2 handjes geraspte Parmezaanse kaas Bereiding Haal de courgettes door een spirelli snijder zodat je courgetti krijgt. Bak de magere spekreepjes in een pan tot ze licht krokant zijn. Haal ze daarna uit de pan. Doe de courgetti in dezelfde pan en bak een paar minuten. Verwijder het vocht als dat nodig is. Mix in een kom de yoghurt met de eieren, knoflook, peper en zout. Voeg dit mengsel
Ingrediënten voor 6 personen 900 gr rundergehakt 18 wraps 6 tl oregano 3 tl basilicum Tzatziki (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 1200 gr frietjes Zout en peper Voor de salade: 3 tomaten of cherrytomaatjes 1,5 komkommer 300 gr feta 3 tl oregano Scheutje olijfolie Zout en peper Bereiding Snijd de tomaat, komkommer en feta in blokjes en doe in een kom. Voeg olijfolie, oregano, zout en peper toe aan de salade en meng goed. Maak eventueel zelf tzatziki of gebruik kant-en-klare tzatziki. Breng het gehakt op smaak met oregano, basilicum, zout en peper. Meng goed door.
Ingrediënten voor 3 personen 600 gr lange vingers 450 ml espresso of koffie 750 gr mascarpone 750 ml slagroom 300 gr pistachepasta 9 eetlepels suiker Extra pistachenootjes (optioneel) Bereiding Zet een kopje espresso of koffie en laat deze afkoelen. Klop de slagroom samen met de suiker tot deze stijf is. Voeg de mascarpone en pistachepasta toe en meng kort door de slagroom. Zet een ovenschaal klaar. Doop de lange vingers één voor één in de koffie. Bedek de bodem van de schaal met een laag lange vingers. Verdeel de helft van het mascarponeme
Ingrediënten 350 gr aardbeien (vers) 250 ml slagroom 300 gr mascarpone 100 gr poedersuiker 1 zakje Klopfix slagroomversteviger 1 limoen Materiaal Staafmixer Handmixer Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer. Bereiding Doe 300 gram van de aardbeien en de mascarpone in een mengbeker en pureer met de staafmixer. Doe dit niet te lang, anders wordt het mengsel te dun. Klop de slagroom stijf met het zakje Klopfix en de poedersuiker. Schep
Ingrediënten (voor 4 personen) 2 rode uien 2 paprika’s 140 gr maïs 320 gr tonijn (op water) Mespuntje chilipoeder 80 gr tomatenketchup 120 gr geraspte cheddar 8 wraps (40 gr per stuk) Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui in halve ringen. Verhit een scheutje olie en fruit de ui aan op middelhoog vuur. Snijd de paprika in blokjes en bak even mee. Laat de maïs en tonijn uitlekken en voeg toe. Maak het geheel op smaak met de chilipoeder en roer de ketchup erdoor. Verdeel het groente-tonijnmengsel over het midden van de wraps. Ve
Ingrediënten 800 gram krielaardappels (met schil) 20 ml olijfolie 10 gram verse dille 6 gram knoflookpoeder 6 gram uienpoeder Peper en zout Bereiding Kook de krieltjes 10 minuten in water met wat zout. Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de dille fijn. Snijd de krieltjes doormidden. Doe ze in een kom en meng met olie, knoflookpoeder, uienpoeder, dille, peper en zout. Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Druk ze plat met een glas of beker. Bak ze 25 minuten in de oven.
Ingrediënten Voor de kersenlaag: 250 g ontpitte kersen (vers of uit pot, uitgelekt) 2 eetlepels suiker 1 theelepel citroensap 1 theelepel maïzena (optioneel, voor dikte) Voor de roomlaag: 250 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels suiker 100 g mascarpone (of Griekse yoghurt als alternatief) Voor de bodem/crumble: 6 Bastognekoeken (of andere kruidige koekjes) 1 eetlepel gesmolten boter Bereiding Kersenlaag maken:Doe de kersen in een pannetje met suiker en citroensap.Breng aan de kook, laat 5 minuten zachtjes pruttelen.Wil je het dikker? Meng
300 gr tagliatelle 400 gr kipstukjes 500 gr Thaise groentemix 40 gr nasikruiden 250 ml ongeklopte slagroo 100 ml heet water olijfolie peper en zout 1. doe de nasikruiden in een kommetje met het hete water en roer het door. Laat het even wellen. Kook de tagliatelle gaar. 2. Bak ondertussen de kipstukjes in de pan goudbruin. Voeg zodra de kip gebakken is de Thaise groentemix toe en roerbak dit een paar minuutjes mee.
Ingredienten voor 2 personen 120 gram tagliatelle 20 gram pijnboompitten 1 ui 1 teen knoflook 300 gram spinazie 200 gram gezeefde tomaten 60 gram ricotta 30 gram Parmezaanse kaas 10 gram verse basilicum Olie Peper en zout Bereiding Kook de pasta volgens de verpakking. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder boter of olie. Zet ze daarna apart. Snijd de ui en knoflook klein. Doe wat olie in een pan. Bak de ui en knoflook zacht. Doe de spinazie beetje bij beetje in de pan. Laat slinken. Doe er peper en zout bij. Voeg de gezeefde tomaten toe. Laat even koken. Rasp de
Hou jij ook zo van een lekkere schnitzel? Wist je dat je die dus heel makkelijk helemaal zelf kan maken? Ja het is wat meer werk, maar het is wel véél lekkerder dan uit de supermarkt. Dit heb je nodig: 120 gram vlees, dit is meestal varken, maar als je voor gezond wil gaan, pak dan kipfilet Bloem 1 ei (geklopt) Paneermeel Zout en peper Kruiden naar keuze 1 klontje boter Hoe maak je hem: Stap 1: Ontdooien Haal de schnitzel uit de vriezer. Leg de schnitzel de avond van tevoren op een bord in de koelkast om rustig te ontdooien.
Ingrediënten voor 2 personen bevroren bananen 100 gram bevroren frambozen 200 mlmelk (Alpro) plakjes vers fruit ( zoals banaan en aardbei ) een handje walnoten 1 eetlepel cacao nibs 1 eetlepel kokos flakes 1 eetlepel chiazaad Bereiding Doe het bevroren fruit in een blender en schenk er wat amandelmelk bij. Blend alles doorelkaar tot er een gladde smoothie ontstaat. Schenk de smoothie in een kom en doe al je favoriete toppings erop. Je smoothie bowlheb je dus in no-time gemaakt!Tip: het leuke aan dit recept is dat je eindeloos kunt variëren! Wat dacht je bij
350 gr groene asperges225 gr pasta100 gr pesto150 gr erwtjes1 citroen1 teen knoflook1 uitje125 ml crème fraîche1 handje geraspte Parmezaanse kaasverse basilicum ( optioneel ) Kook de pasta beetgaar in een pan met water. Als je de pasta afgiet vang je een kopje kookvocht op. Snijd ca. 2 cm van de onderkant van de groene asperges en gooi deze weg. Je kunt eventueel de groene asperges schillen mocht de schil erg dik zijn. Snijd de asperges in 3 stukken. Snipper de ui en knoflook fijn. Fruit deze in een grote pan. Voeg de stukken asperges toe en bak een min
IngrediëntenVoor 4 glas200 ml sterke koffie300 ml melk ( volle )ijsklontjes4 theelepel karamelsiroop ( optioneel )BenodigdhedenMelkopschuimer ( optioneel ) Vul een glas tot ca. ¾ met ijsblokjes. Schuim de melk op (je kunt deze stap ook overslaan). Giet de koffie over de ijsblokjes. Deze kan nog warm zijn maar mag ook gekoeld. Voeg eventueel de karamelsiroop of een theelepel suiker toe en roer er kort door. Giet de (opgeklopte) melk erover en serveer de ijskoffie direct. Tip: wil je een extra intense koffiesmaak, maak dan een dag van tevoren ijsblokjes
Benodigdheden 500 ml melk 100 gr pure chocolade 50 gr suiker 20 gr maizena 2 el cacaopoeder 1 tl vanille extract mespuntje zout Bereidingswijze Meng in een schaal de suiker, maizena en cacaopoeder door elkaar. Doe de melk in een pan, samen met het suiker mengsel, en breng al roerend zachtjes aan de kook. Hak ondertussen de chocolade fijn. Zodra de melk begint in te dikken, voeg je de chocolade en vanille extract toe. Blijf roeren totdat de chocolade gesmolten is. V
Crompouce Ingredienten voor 4 stuks 4 croissants 1 zakje gele room (140 gram) 1 groot zakje roze glazuur (125 gram) Water of melk voor de gele room mix Benodigdheden spuitzak Bereiding Klop de gele room mix of banketbakkersroom mix met de melk of water stijf. Zet in de koelkast. Leg het zakje glazuur in heet water. Snijd de croissants net niet helemaal open. Besmeer de bovenzijde van de croissants met het glazuur en laat een paar minuten uitharden in de koelkast. Neem de gele room en doe in een spuitzak. Leg de croissants open en spuit er royaal gele room op. Serveer
Benodigdheden 400 gr pasta 2 chorizo worst 2 rode paprika 2 gele paprika 2 ui 4 tenen knoflook 800 gr tomatenblokjes 2 tl gerookt paprikapoeder snuf chilivlokken zout/peper Bereidingswijze Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat staan., Verwijder het velletje van de chorizo en snijd in stukjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in stukjes. Bak de chorizo, zonder olie, goudbruin. Schep de chorizo uit de pan en laat uitlekken
