Welkom op de Lunet App website
Ingrediënten(Op basis van 4 personen)300 g middelgrote uien450 g diepvries Italiaanseroerbakgroente4 el milde olijfolie300 g diepvries koolvisfilets300 g (volkoren) penne2 tenen knoflook100 ml houdbare mageremelk250 g diepvries zachteavocadostukjes Dit heb je nodigbakpapierstaafmixer breidingwezen Verwarm de oven voor op 210 °C. Snijd de uien in partjes. Meng de Italiaanse groenten met de helft van de ui, ¼ olie enpeper. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat enrooster ca. 20 min. in de oven. Schep halverwege om. Haal uit de oven en schuif
Ingrediënten 300 gram kipgehakt gekruid 600 gram Italiaanse roerbakgroente 1Turks brood 130 gram Mutti le verdurine in tube 150 gram geraspte cheddar Verhit een hapjespan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en bak het kipgehakt 4 min. op middelhoog vuur. Voeg de roerbakgroente toe en bak 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het brood in de lengte doormidden. Bestrijk de snijkanten met de tomaten-groentepuree. Leg de onderste helft op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi me
Quiche met paprika en champignons Ingrediënten 125 gr champignons 75 gr spekreepjes ( magere ) 1 paprika 1 eetlepel peterselie 4 eieren 125 ml room Snuf peper 5 plakken bladerdeeg 50 gr geraspte kaas Boter of margarine om in te vetten 1 eetlepel paneermeel Benodigdheden Springvorm van 18 - 20 cm Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spekreepjes in een pan. Snij de paprika in blokjes Snij de champignons in plakes Doe paprika en champignons in de pan. Bak 5 minuutjes en voeg de peterselie toe. Laat de groenten en spekjes eventueel uitlekken als
Poké bowl met zalm Ingredienten voor 4 personen 500 gr verse zalmfilet 2 avocado 300 gr rijst ( sushi ) 4 eetlepels rijstazijn 1 komkommer sesamzaadjes 350 gr mango 60 gr Alfalfa Saus: 4 eetlepels mayonaise 4 eetlepels limoensap Chilivlokken naar smaak Marinade zalm: 2 eetlepels sojasaus (Blue Elephant) 2 eetleps sesamolie 2 eetlepels limoensap Bereidingwijze Je kunt voor de poke bowl zowel gewone rijst als sushirijst gebruiken. Snijd de zalm in blokjes. Voeg de ingrediënten voor de marinade toe en bewaar zolang afgedekt in dekoelkast.
Ingredienten voor 5 stuks 1 rode ui 1 paprika 400 gram gekruid shoarmavlees 5 pitabroodjes 75 gram ijsbergsla 3 tomaten knoflooksaus Bereiding Snijd de rode ui fijn en paprika in blokjes. Bak aan in een pan en voeg het shoarmavlees toe en bak in ongeveer 10 minuten gaar. Bak de pitabroodjes ondertussen af. Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de broodjes open en vul ze met sla, tomaat en het shoarma mengsel. Doe er als laatste nog wat knoflooksaus op.
Ingredienten voor 4 personen 1000 gram aardappelen 4 stuks wortel 2 uien 4 stuks gerijpte geitenkaas 20 gram pecanstukjes 260 gram babyspinazie 2 stuks zoutarme groente bouillonblokjes 2 theelepels mosterd 4 theelepels honing 2 theelepels zwarte balsamicoazijn 4 theelepels suiker 6 eetlepels roomboter 2 scheutjes melk peper en zout Bereiding Voorbereiding Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng water aan de kook en verkruimel het bouillonblokje erboven. Was of schil de aardapellen en wortels. Snijd de aardappelen en wortellen in kleine stukjes. Kook de aardappelen
Ingredienten voor 4 personen 200 gram tortillachips 150 gram tomatenblokjes 100 gram geraspte mozzarella 50 gram geraspte parmezaanse kaas 10 plakjes salami 10 cherrytomaten 1 teen knoflook 1 theelepel Italiaanse kruiden verse basilicum zout en peper Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de tomaten in tweeën en de salami in stukjes. Doe een scheutje olijfolie in een pan en fruit de knoflook aan. Voeg na een minuut de tomatenblokjes toe, samen met de Italiaanse kruiden en een
Ingredienten voor 2 personen 3 paprika’s 150 g rijst 400 gr tomatenblokjes 100 gr geraspte kaas bijv. cheddar of tex mex 3 tl Mexicaanse kruiden snufje zout en peper Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Kook de rijst volgens de verpakking en laat iets afkoelen. Snijd de paprika's door de helft en verwijder de zaadlijsten. Leg de gehalveerde paprika's op de bakplaat. Meng de gekookte rijst met de tomatenblokjes, Mexicaanse kruiden en de helft van de kaa
Ingredienten lasagnebladen 480 gr kruidenroomkaas bijvoorbeeld Boursin cuisine 400 gr geroosterde paprika 125 gr spekreepjes 1 grote rode ui 2 tenen knoflook geraspte kaas bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de geroosterde paprika even uitlekken in een zeef. Snipper de ui, snijd de knoflook fijnen snijd de paprika in kleine stukjes. Bak de spekreepjes in een (hapjes)pan zonder olie krokant. Haal de spekreepjes daarna uit de pan en fruit de ui en knoflook aan in het vet dat uit de spek is vrijgek
Ingredienten voor 4 personen 600 gram kruimige aardappels 100 gram spekjes 100 gram romaine sla 2 eieren 2 eetlepels creme fraiche 75 gram geraspte belegen kaas Snufje zout en peper Bereiding Schil de aardappels. Snijd grote aardappels in twee of vier stukken. Kook de aardappels ongeveer 20 minuten totdat ze zacht zijn. Kook de eieren in ongeveer 10 minuten hard. Laat de eieren schrikken en pel ze. Snijd de eieren in partjes. Bak ondertussen de spekjes in een pan, zonder olie, totdat ze krokant zijn. Laat de spekjes even
Tomatensoep met linzen en platbrood Ingredienten voor 4 personen 3 eetlepels milde olijfolie 400 gram Italiaanse roerbakgroente; fijngesneden 2 theeleps rozemarijn 2 eetlepels tomatenpuree 800 gram gepelde tomaten in blik 600 mililiter kokend water 2 groente bouillonblokjes 400 gram linzen in blik 2 tenen knoflook 5 Libanees platbroden volkoren 2 eetlepels harissa pittig Harissa pittig Bereiding Verhit de olie in een soeppan en bak de roerbakgroente en rozemarijn 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. Voeg de gepelde tomaten, bouillonblokjes en
Croissantbrood met zalm en zuivelspread Ingrediënten voor 4 porties 4 sneetjes croissant brood 200 gram zuivelspread knoflook en kruiden 200 gram gerookte zalm 3 eetlepels ingelegde rode ui in pot 1/4 bakje tuinkers Bereiding Besmeer de sneetjes croissantbrood met de zuivelspread en beleg met de gerookte zalm en rode ui. Bestrooi met tuinkers Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Paas Cocktail Ingrediënten voor 4 personen 200 mililiter Limoncello 275 gram Sorbetijs citroen 4 stuks Passievrucht Blokjes 300 mililiter vers sinaasappelsap 200 mililiter Prosecco Half stuk sinaasappel Bereiding Doe in ieder glas een passievrucht blokje en laat ontdooien terwijl je de cocktail maakt. Blend het ijs met de limoncello tot een slush substantie. Doe de limoncello slush in een ondiepe bak en zet terug in de vriezer voor minimaal 45 minuten. Verdeel het limoncello slush over de glazen. Top af met sinaasappelsap en Prosecco. Garneer met een sinaasappel
Klassieke gevulde eieren Ingrediënten voor 4 personen 8 Middelgrote eieren 3 eetlepers mayonaise 1 theelepel kerriepoeder 1/2 eetlepel dijonmosterd Bereiding Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water Pel het ei. Halveer het ei in de lengte. Haal met een theelepel het eigeel eruit en doe het in een kom. Prak het eigeel met een vork. Meng de mayonaise, kerriepoeder en mosterd erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het mengsel in de spuitzak en vul er de eihelften me
Pasta met zalm Ingrediënten voor 4 personen 250 gram tagliatelle 1 courgette 300 gram zalm uit de vriezer 250 gram bieslook of 1 theelepel 1 eet lepel citroensap 200 gram zuivelspread Bereiding Kook de pasta Bak courgetteblokjes 3 minuten Bak zalmblokjes 1 minuut mee Voeg 100 mililiter kookvocht van de pasta toe aan de groente Voeg de roomkaas toe Meng de pasta met de saus Breng op smaak met citroensap, peper en zout
Groene curry Ingrediënten voor 4 personen 1 AH Thaise groene curry verspakket 300 gram pandanrijst 2 eetlepels zonnebloemolie 300 gram kipfiletblokjes Bereiding Maak de puntpaprika schoon en snijd in stukken. Snijd de courgette, midi komkommer, winterpeen en tomaten in stukken. Snipper de rode ui. Maak de rode peper schoon en snijd fijn. Kook de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de zonnebloemolie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de kipfiletblokjes rondom bruin. Voeg de ui toe en bak 2 minuten mee op middelhoog vuur. Voeg de groe
