Welkom op de Lunet App website
Ingrediënten voor 4 personen 700 gram sukadelappen 1 ui 3 tenen knoflook 3 theelepels sambal badjak 50 milliliter ketjap manis 2 eetlepels pindakaas 400 milliliter kokosmelk Zout en peper Bereiding Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Verhit een beetje olie in een pan en bak het vlees rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak dit ongeveer 5 minuten. Doe het vlees terug in de pan samen met de kokosmelk, pindakaas en ketjap manis. Breng het geheel aan de kook, zet een de
Penne alfredo met champignons Dit is een lekker herfstachtig pastagerecht. Champignons spelen de hoofdrol, maar je kunt ook andere paddenstoelen gebruiken. Het gerecht is snel klaar en perfect voor een doordeweekse dag. Ingrediënten voor 2 personen 200 gram penne 400 gram champignons 2 sjalotjes 2 tenen knoflook 150 milliliter slagroom 30 gram boter 1,5 theelepel tijm Snuf zout en peper Geraspte Parmezaanse kaas Verse peterselie Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de champignons in stukjes, snipper de sjalotjes en snijd de
Kaneel boterkoek Op zoek naar een heerlijke twist op de klassieke boterkoek? Probeer dan deze kaneel boterkoek! De kaneel geeft de boterkoek een warme, kruidige smaak die perfect past bij de herfst en winter. De boterkoek is smeuïg van binnen en licht krokant aan de buitenkant. Dit recept is eenvoudig te maken en ideaal voor bij de koffie of thee. Ingrediënten voor 8 personen 200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur 250 gram bloem 1/2 ei 1,5 theelepel kaneel 200 gram suiker 1 eetlepel citroenrasp Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Doe de
Indische hutspot Met een paar ingrediënten maak je een overheerlijke Indische hutspot met gehakt. Makkelijk, lekker en weer eens wat anders dan hutspot met rookworst. Tip: je kunt het gehakt rul bakken of er eerst balletjes van maken en die daarna bakken in de pan. Ingrediënten voor 2 personen 1 kilo kruimige aardappelen 400 gram hutspotgroenten 1 scheut melk of 1 klontje boter 1/2 theelepel nasi kruiden Ingrediënten voor het gehakt 300 gram rundergehakt 1 grote ui 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel sojasaus 2 tenen knoflook 1 theelepel sambal 2 theelepels n
Speculoos cheesecake Een heerlijke zoete cheesecake met een bodem en bovenkant van speculoos. Het ultieme gebakje voor bij de koffie voor elke speculoosliefhebber. Ingrediënten voor 8 personen 250 gram speculooskoekjes 250 gram roomkaas 100 gram speculoos spread 80 gram boter 50 gram suiker 1 ei Extra speculooskoekjes voor decoratie (optioneel) Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een cakeblik in. Smelt de boter in een pannetje. Maal de speculooskoekjes fijn met een keukenmachine en meng de gesmolten boter erdoor. Verdeel het mengsel over de bode
Limburgs stoofpotje Dit Limburgs stoofpotje is een echt comfort food: langzaam gegaard rundvlees in een kruidige saus met een vleugje zoetigheid van de appelstroop. Laat het vlees lekker lang pruttelen, zodat het botermals wordt. Perfect voor een koude dag en heerlijk met aardappelpuree, frietjes of brood. Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo rundvlees 1 theelepel koriander 1/2 theelepel gember 3 uien 1 eetlepel appelstroop 4 plakken ontbijtkoek ca. 500 ml runderbouillon (eventueel meer) 4 laurierblaadjes 1 eetlepel mosterd 70 gram tomatenpuree Zout en peper Bereiding
Ingrediënten voor 4 personen 1 banaan 1/4 watermeloen 1 appel 150 gram druiven 100 gram frambozen 200 gram aardbeien Optioneel: honing en verse munt Bereiding Snijd het fruit in stukjes, behalve de frambozen. Doe alles in een grote kom. Voeg eventueel wat honing en verse munt toe. Roer alles voorzichtig door elkaar. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast tot gebruik.
Ingrediënten voor 3 personen 3 kilo drumsticks 4,5 theelepel tijm 4,5 theelepel oregano 3 theelepel paprikapoeder 15 eetlepels olie 3 theelepel knoflookpoeder 3 theelepel uienpoeder 3 eetlepels bruine suiker Zout en peper Bereiding Verwarm de barbecue tot 200 graden met indirecte warmte. Smeer de drumsticks in met een beetje olie. Doe alle kruiden en de suiker in een bakje en meng goed door elkaar. Bestrooi de drumsticks met het kruidenmengsel en laat even intrekken. Leg de drumsticks op het rooster van de barbecue, niet direct boven het vuur. Sluit de deksel van de
Ingrediënten voor 2 personen 400 gram prei 600 gram aardappelpuree 200 gram gehakt 75 gram oude kaas 1 ui 1 teen knoflook 1 snuf paprikapoeder 1 snuf chilipoeder (naar smaak) 1 snuf kerrie 3 eetlepels tomatenpuree 125 gram wortel Peper en zout Olie of boter (om in te bakken) Benodigd materiaal Ovenschaal van 17 x 24 cm Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Hak de ui en knoflook fijn. Snijd de wortel in kleine stukjes en de prei in ringetjes. Verhit wat olie of boter in een pan. Bak hierin de ui, knoflook en wortel een paar minuten.
Ingrediënten voor 2 personen 4 courgettes of 400 gram courgetti 250 ml yoghurt of light room 2 eieren 250 gram magere spekreepjes 2 tenen knoflook (geperst) Peper en zout Verse basilicum 2 handjes geraspte Parmezaanse kaas Bereiding Haal de courgettes door een spirelli snijder zodat je courgetti krijgt. Bak de magere spekreepjes in een pan tot ze licht krokant zijn. Haal ze daarna uit de pan. Doe de courgetti in dezelfde pan en bak een paar minuten. Verwijder het vocht als dat nodig is. Mix in een kom de yoghurt met de eieren, knoflook, peper en zout. Voeg dit mengsel
Ingrediënten voor 6 personen 900 gr rundergehakt 18 wraps 6 tl oregano 3 tl basilicum Tzatziki (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 1200 gr frietjes Zout en peper Voor de salade: 3 tomaten of cherrytomaatjes 1,5 komkommer 300 gr feta 3 tl oregano Scheutje olijfolie Zout en peper Bereiding Snijd de tomaat, komkommer en feta in blokjes en doe in een kom. Voeg olijfolie, oregano, zout en peper toe aan de salade en meng goed. Maak eventueel zelf tzatziki of gebruik kant-en-klare tzatziki. Breng het gehakt op smaak met oregano, basilicum, zout en peper. Meng goed door.
Ingrediënten voor 3 personen 600 gr lange vingers 450 ml espresso of koffie 750 gr mascarpone 750 ml slagroom 300 gr pistachepasta 9 eetlepels suiker Extra pistachenootjes (optioneel) Bereiding Zet een kopje espresso of koffie en laat deze afkoelen. Klop de slagroom samen met de suiker tot deze stijf is. Voeg de mascarpone en pistachepasta toe en meng kort door de slagroom. Zet een ovenschaal klaar. Doop de lange vingers één voor één in de koffie. Bedek de bodem van de schaal met een laag lange vingers. Verdeel de helft van het mascarponeme
Ingrediënten 350 gr aardbeien (vers) 250 ml slagroom 300 gr mascarpone 100 gr poedersuiker 1 zakje Klopfix slagroomversteviger 1 limoen Materiaal Staafmixer Handmixer Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer. Bereiding Doe 300 gram van de aardbeien en de mascarpone in een mengbeker en pureer met de staafmixer. Doe dit niet te lang, anders wordt het mengsel te dun. Klop de slagroom stijf met het zakje Klopfix en de poedersuiker. Schep
Ingrediënten (voor 4 personen) 2 rode uien 2 paprika’s 140 gr maïs 320 gr tonijn (op water) Mespuntje chilipoeder 80 gr tomatenketchup 120 gr geraspte cheddar 8 wraps (40 gr per stuk) Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui in halve ringen. Verhit een scheutje olie en fruit de ui aan op middelhoog vuur. Snijd de paprika in blokjes en bak even mee. Laat de maïs en tonijn uitlekken en voeg toe. Maak het geheel op smaak met de chilipoeder en roer de ketchup erdoor. Verdeel het groente-tonijnmengsel over het midden van de wraps. Ve
Ingrediënten 800 gram krielaardappels (met schil) 20 ml olijfolie 10 gram verse dille 6 gram knoflookpoeder 6 gram uienpoeder Peper en zout Bereiding Kook de krieltjes 10 minuten in water met wat zout. Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de dille fijn. Snijd de krieltjes doormidden. Doe ze in een kom en meng met olie, knoflookpoeder, uienpoeder, dille, peper en zout. Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Druk ze plat met een glas of beker. Bak ze 25 minuten in de oven.
Ingrediënten Voor de kersenlaag: 250 g ontpitte kersen (vers of uit pot, uitgelekt) 2 eetlepels suiker 1 theelepel citroensap 1 theelepel maïzena (optioneel, voor dikte) Voor de roomlaag: 250 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels suiker 100 g mascarpone (of Griekse yoghurt als alternatief) Voor de bodem/crumble: 6 Bastognekoeken (of andere kruidige koekjes) 1 eetlepel gesmolten boter Bereiding Kersenlaag maken:Doe de kersen in een pannetje met suiker en citroensap.Breng aan de kook, laat 5 minuten zachtjes pruttelen.Wil je het dikker? Meng
